DIY面包这样做,好看到舍不得下口

  • 日期:08-14
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  文:Allen

  今天小编给大带上美食(DIY牛奶袋)

跟我来,每天都有新的技巧!

混合黄油的黄油味道十分饱满,你不能不咬一口,金黄色的馅料光滑而光滑。柔软的“猴皮”上覆盖着巧克力粉,以咀嚼坚韧,充满快乐的甜味。很容易激发心跳曲线,而不仅仅是味蕾的冒险。至于为什么要制作蘑菇的形状?事实上,一切都可以完成,看看你的个人情绪。

从网络中获取的方法

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成分:

面粉200g,奶粉50g,黄油55g,蛋奶粉30g,纯粉20g,鸡蛋2个,水230g。

100克白砂糖,3克酵母粉,3克发酵粉。

1.将奶粉,黄油,白糖,蛋奶粉,粉末,鸡蛋和130克水混合,均匀混合成面糊。

2.在沸水锅中蒸18分钟,每6分钟后均匀打开盖子。

3.取出蒸熟的乳白色填充物,放入冰箱1小时。

4.将100克水,3克酵母粉和15克糖混合到酵母水中使用。

5.在面粉中加入3g发酵粉并充分混合。分几次加入酵母水,搅拌成雪花。

6.揉面团后,第一次盖上保鲜膜15分钟。

7.将第一发酵面团分成10 25g等份的面团和10 5g等份的面团。

8.将25克大面团压成蛋糕,放入15克乳状馅料。

9.被包裹成小面包后,手掌稍微扁平成“蘑菇顶”。将蘑菇顶部扣入巧克力粉末中,使巧克力粉末均匀地覆盖在蘑菇的顶部,并将5g小面团调整成蘑菇状手柄的形状。

10.将蘑菇顶部和蘑菇柄放入蒸锅中,底部加热水,盖上盖子,发酵25分钟,不要烧制。

11.将底部热水更换为冷水蒸蘑菇袋,打开火煮沸,然后小火煮10分钟,然后关火3分钟。

12.取出蒸蘑菇顶部和蘑菇柄,用筷子在蘑菇顶部钻一个洞,然后插入蘑菇柄。

13.完成,拍照并完成进食。